Para comemorar o lançamento da minha nova geleia Celtic Stout que estreia hoje em edição limitada, preparei um especial celta com várias receitas dignas de terem o próprio tartan e que já rolaram por aqui no blog.
Também tem uma resenha literária sobre contos de fadas celtas e uma playlist realmente encantada.
Vou começar explicando um pouquinho sobre essa geleia especial e em seguida vou deixar essa curadoria de receitas e dicas que foram escolhidas com todo carinho!
CELTIC STOUT
Essa geleia é uma novidade por aqui
e foi desenvolvida especialmente para um conjunto de dia dos pais. A ideia original era pensar em geleias mais robustas que agradassem o público masculino.
Para isso escolhi duas cervejas celtas: a Guinness Draught e a Belhaven Black, que são cervejas do tipo Stout, ricas em malte, mas equilibradas e com uma doçura incrível.
As cervejas fora cozidas num purê de maçã verde com açúcar orgânico e xarope de malte.
Sem água, sem conservantes artificíais. Apenas cerveja, maçã, açúcar e ainda mais malte.
O resultado foi um sabor suave, delicado e frutado, que limpa o paladar e te permite acompanhar uma bom copo da bebida sem ofuscá-la.
A venda está sendo feita apenas pelas redes sociais, pois se trata de um lote limitado e de uma edição especial de comemoração.
Mas quem sabe um dia ela não chega aqui na lojinha do site, não é mesmo?
Agora vamos para as receitas que foram escolhidas a dedo para quem quer levar um pouquinho desse caldeirão das terras altas pra dentro de casa.
Um clássico cheio de sabor e que traz leveza e frescor até para os dias quentes do clima brasileiro.
Biscoitos escoceses super amanteigados e que derretem na boca.
Pão irlandes sem fermentação, que não precisa de repouso e é feito com bircabonato de sódio.
Scones são uma maneira rápida e fácil de preparar um lanche da tarde, com esses de parmesão, sua refeição ficará também muito especial.
Scones macios e levemente adocicados, com um toque de lavanda, perfeito para acompanhar um chá e um bom livro.
Essa opção é bem chocolatuda, apelativa e cheia de aconchego para aqueles dias preguiçosos que só queremos fica embaixo das cobertas e ver TV.
E que tal conhecer um pouco mais do mundo encantado de OS MELHORES CONTOS DE FADAS CELTAS
Um livro que resgata a memória e os mistérios de toda uma cultura que até hoje é conhecida por seu magnetismo próprio e que nos contempla com o lúdico e com as brumas de um reino que só pode ser realmente mágico.
Uma Playlist com músicas celtas que passaram pela minha cozinha e me inspiraram na criação da geleia de cerveja preta, Celtic Stout
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