Limonada é uma das coisas mais fáceis de se fazer e não exige nenhuma habilidade especial. Mas não é por isso que a gente não pode dar uma incrementada e deixar ela ainda mais refrescante e saborosa, não é mesmo?
Acrescentar lavanda e manjericão cria uma combinação única e complexa de sabores, além de ajudar o seu organismo a relaxar na dose certa, aliviando a tensão da rotina.
+ 02 Litros de água mineral
+ 01 Xícara de mel
+ 08 Limões Tahitis
+ 1/4 Xícara de chá de folhas frescas de manjericão
+ 01 Gota de óleo essencial de lavanda
+ Cubos de gelo, folhas de manjericão e flores de lavanda para usar como guarnição
01. Esprema os limões no liquidificador, acrescente algumas pedras de gelo, o mel e o manjericão. Bata bem.
02. Transfira essa mistura super concentrada para uma jarra com capacidade para os 02 litros de suco que estamos fazendo e então acrescente o óleo essencial de lavanda.
03. Adicione a água mineral enquanto mexe o suco delicadamente para que todos os ingredientes sejam incorporados.
04. Experimente caso precise ajustar com um pouco mais de mel, água ou até mesmo suco limão. Frutas podem apresentar variações de acidez e doçura, por isso é importante fazer esses ajustes finais.
05. Sirva nos copos decorando com ramos de manjericão e flores de alfazema.
* Você pode trocar o mel por açúcar demerara, açúcar cristal e até mesmo açúcar branco comum. Apenas evite usar o açúcar mascavo porque ele além de alterar a cor da limonada, também irá dar um sabor mais terroso para o seu suco.
*Se você não tiver um liquidificador, pode esquentar 300ml da água mineral, acrescer as folhas de manjericão e deixá-las abafadas em infusão por 20 minutos. Assim sabor das folhas é transferido para a própria água que você usará na limonada.
* Raspe a casca dos limões antes de extrair o suco. Você pode aproveitá-las em outras receitas de bolos, chás ou até mesmo usá-las como guarnição no copo.
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