Especiarias são como brincar de alquimia dentro da cozinha e nos permitem criar as mais deliciosas combinações que nem mesmo havíamos imaginado!
Uma das que eu mais gosto de utilizar para pães, bolos e doces na confeitaria é a Pumpkin-Pie Spice
São cinco especiarias tradicionais, mas você também pode dar o seu toque pessoal e criar uma versão exclusiva só sua.
+ 03 colheres de chá de canela em pó
+ 02 colheres de chá de gengibre em pó
+ 01 colher de chá de noz-moscada moída
+ 01 colher de chá de pimenta da Jamaica
+ 1/2 colher de chá de cravo moído
01. Misture os temperos em um pote de vidro com tampa.
02. Armazene fora da luz solar direta em temperatura ambiente por até 6 meses.
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